لوازم آشپزخانه
صوتی و تصویری
اتو
جاروبرقی
چرخ خیاطی
ماشین لباسشویی
تهویه، سرمایش و گرمایش
لوازم شخصی برقیتفاوت مایکروویو با مایکروفر
آیا تا به حال برای گرم کردن غذا یا پختن یک کیک سریع، بین اصطلاحات مختلفی مثل مایکروویو، مایکروفر، سولاردام
آیا تا به حال برای گرم کردن غذا یا پختن یک کیک سریع، بین اصطلاحات مختلفی مثل مایکروویو، مایکروفر، سولاردام و فر برقی سردرگم شدهاید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، تنها نیستید. یکی از پرتکرارترین سوالاتی که ما در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار از مشتریان میشنویم، دقیقاً همین است: تفاوت مایکروویو با مایکروفر چیست و کدام یک برای آشپزخانه من مناسبتر است؟
در دنیای پرسرعت امروز، تکنولوژیهای آشپزی به کمک ما آمدهاند تا در کمترین زمان، بهترین غذاها را آماده کنیم. اما تنوع محصولات گاهی باعث گیجی خریداران میشود. دانستن فرق مایکروویو با مایکروفر نه تنها به شما کمک میکند تا بودجه خود را در جای درستی صرف کنید، بلکه باعث میشود از دستگاهی که میخرید نهایت استفاده را ببرید. در این مقاله بسیار جامع و تخصصی از بلاگ ژیوار، قصد داریم به شکافتن اتم بپردازیم! ما تمام جزئیات فنی، کاربردی، سلامتی و ایمنی این دستگاهها را بررسی میکنیم. اگر قصد خرید جهیزیه دارید یا میخواهید دستگاه قدیمی خود را تعویض کنید، این مطلب دقیقاً برای شما نوشته شده است.
مایکروویو (Microwave) چیست؟
برای درک عمیق تفاوت مایکروویو با مایکروفر، ابتدا باید بدانیم هر کدام دقیقاً چه هستند. کلمه “مایکروویو” به معنای “امواج کوتاه” است. این دستگاهها مجهز به قطعهای حیاتی به نام «مگنترون» (Magnetron) هستند.
طرز کار مایکروویو
مگنترون امواج الکترومغناطیسی با فرکانس بالا (معمولاً ۲.۴۵ گیگاهرتز) تولید میکند. این امواج مستقیماً روی مولکولهای آب، چربی و قند موجود در مواد غذایی تأثیر میگذارند. وقتی امواج به غذا برخورد میکنند، باعث ارتعاش بسیار سریع مولکولهای آب میشوند. این اصطکاک مولکولی گرمای زیادی تولید میکند و غذا از درون به بیرون (یا دقیقتر بگوییم، در تمام نقاطی که رطوبت وجود دارد) گرم میشود.
کاربردهای اصلی مایکروویو
اگر هدف شما از خرید دستگاه صرفاً موارد زیر است، مایکروویوهای معمولی (سولو) گزینهی مناسبی هستند:
- گرم کردن سریع غذاهای سرد.
- یخزدایی (Defrost) گوشت، مرغ و سبزیجات منجمد.
- پختن سبزیجات با حفظ ویتامینها (به دلیل زمان کم پخت).
- گرم کردن مایعات مثل شیر یا آب.
ما در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار مدلهای متنوعی از مایکروویوهای تککاره را برای کسانی که نیاز به پختوپز حرفهای ندارند، موجود کردهایم.
تفاوت در تکنولوژی یخزدایی و کیفیت مواد غذایی
آیا گوشت بعد از یخزدایی میپزد؟
یکی از شکایات رایج کاربران این است که هنگام یخزدایی مرغ یا گوشت، لبههای گوشت سفید شده و میپزد در حالی که وسط آن هنوز یخ است. در اینجا هم تفاوت مایکروویو با مایکروفر نقش مهمی بازی میکند. مایکروویوهای معمولی معمولاً امواج را به صورت پالسهای قطع و وصل (ON/OFF) میتابانند که گاهی باعث پخت ناخواسته میشود.
اما در مایکروفرهای پیشرفته (به خصوص مدلهای اینورتردار موجود در برندهای دیپوینت و الجی)، سیستم یخزدایی با کمک فن و تابش ملایمتر انجام میشود. این تکنولوژی باعث میشود فرآیند دیفراست یکنواختتر باشد. پس اگر کیفیت مواد اولیه برایتان مهم است، در نظر گرفتن این تفاوت مایکروویو با مایکروفر میتواند مانع از دور ریختن مواد غذایی گرانقیمت شود.
مایکروفر (Microfer) چیست؟
حالا نوبت به واژه بحثبرانگیز “مایکروفر” میرسد. در بازار ایران، وقتی صحبت از تفاوت مایکروویو با مایکروفر میشود، منظور از مایکروفر دستگاهی است که قابلیتهای مایکروویو را با قابلیتهای فر (Element Heating) ترکیب کرده است.
ساختار داخلی مایکروفر
مایکروفرها علاوه بر داشتن مگنترون (برای تولید امواج)، دارای المنتهای حرارتی (GRILL) و فن کانوکشن (Convection) هستند. این یعنی شما یک دستگاه چندمنظوره دارید:
- حالت مایکرو: پخت سریع با امواج.
- حالت گریل: برشته کردن سطح غذا با المنتهای بالا یا پایین.
- حالت کانوکشن: گردش هوای داغ توسط فن برای پخت یکنواخت (شبیه فر قنادی).
- حالت ترکیبی (Combi): استفاده همزمان از امواج و المنتها برای پخت سریع و مغزپخت شدن همزمان.
بنابراین، اصلیترین فرق مایکروویو با مایکروفر در همین «تنوع عملکرد» نهفته است. مایکروفر یک آشپزخانه کامل در ابعاد کوچک است.
جدول مقایسه فنی: اصلی ترین تفاوت مایکروویو با مایکروفر در یک نگاه
برای اینکه سریعتر متوجه شوید کدام دستگاه مناسب شماست، کارشناسان ما در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار این جدول را تهیه کردهاند:
| ویژگی | مایکروویو (Microwave) | مایکروفر (Microfer/Combi) |
|---|---|---|
| تکنولوژی اصلی | فقط امواج الکترومغناطیسی | امواج + المنت حرارتی + فن کانوکشن |
| کاربرد اصلی | گرم کردن، یخزدایی، پخت ساده | پخت کیک، پیتزا، گریل کردن، بریانی |
| طلایی و برشته کردن | ندارد (غذا نرم میماند) | دارد (سطح غذا ترد و طلایی میشود) |
| زمان پخت | بسیار سریع | متغیر (بسته به برنامه انتخابی) |
| مصرف برق | کمتر | بیشتر (به دلیل المنتها) |
| قیمت | ارزانتر | گرانتر |
| پخت کیک و شیرینی | کیفیت پایین (خشک میشود) | کیفیت عالی (مغزپخت و پفدار) |
| ظروف قابل استفاده | فقط پیرکس و سرامیک (بدون فلز) | بسته به حالت پخت (در کانوکشن فلز مجاز است) |
۶ تفاوت مایکروویو با مایکروفر
در این بخش میخواهیم با جزئیات کامل و موشکافانه به تفاوت مایکروویو با مایکروفر بپردازیم تا هیچ ابهامی برای شما باقی نماند.
۱. کیفیت پخت و بافت غذا
در مایکروویوهای معمولی، چون پخت با جوش آمدن مولکولهای آب انجام میشود، غذا معمولاً بافتی نرم و گاهی لاستیکی پیدا میکند. مثلاً اگر بخواهید پیتزا را در مایکروویو گرم کنید، خمیر آن نرم و خیس میشود. اما در مایکروفر، به دلیل وجود کانوکشن و گریل، رطوبت اضافی تبخیر شده و روی غذا برشته و ترد میشود. فرق مایکروویو با مایکروفر در اینجا دقیقاً تفاوت بین یک غذای “پخته شده” و یک غذای “خوشمزه و جاافتاده” است.
۲. پخت شیرینی و کیک
بسیاری از مشتریان فروشگاه لوازم خانگی ژیوار میپرسند: “آیا میتوانم در مایکروویو کیک بپزم؟” پاسخ کوتاه “بله” است، اما نتیجه مطلوب نخواهد بود. کیک در مایکروویو معمولی سفید میماند، پف آن زود میخوابد و خشک میشود. اما مایکروفر با داشتن سیستم کانوکشن (Convection)، هوای داغ را مثل یک گردباد دور کیک میچرخاند و باعث میشود کیک کاملاً مغزپخت شده و روی آن طلایی شود.
۳. میکروبزدایی و سلامت
هر دو دستگاه در صورت استفاده صحیح ایمن هستند. اما در بحث میکروبزدایی، مایکروویو به دلیل سرعت بالا گاهی اوقات نقاط سرد (Cold Spots) در غذا باقی میگذارد که ممکن است باکتریها در آن زنده بمانند. مایکروفرها در حالت ترکیبی حرارت یکنواختتری ایجاد میکنند و این ریسک را کاهش میدهند.
۴. ظروف مورد استفاده
یک فرق مایکروویو با مایکروفر بسیار مهم در انتخاب ظروف است.
- در مایکروویو: هرگز نباید از ظروف فلزی، فویل آلومینیومی یا ظروف با لبههای طلایی استفاده کنید. این کار باعث جرقه زدن (Arcing) و آسیب به مگنترون میشود.
- در مایکروفر: وقتی دستگاه را روی حالت “گریل” یا “کانوکشن” قرار میدهید، میتوانید از قالبهای فلزی کیک و سینیهای تفلون استفاده کنید (دقیقاً مثل فر گازی). اما توجه کنید در حالت “کامبی” (ترکیبی) باز هم محدودیت استفاده از فلز وجود دارد.
۵. مصرف انرژی
مایکروویوها معمولاً انرژی را بهینهتر مصرف میکنند زیرا فقط مولکولهای غذا را هدف قرار میدهند و فضای فر را گرم نمیکنند. اما مایکروفرها وقتی از المنت استفاده میکنند، مصرف برق بالاتری دارند. با این حال، با توجه به سرعت بالای پخت در مایکروفر نسبت به فر گازی یا برقی بزرگ، در مجموع برای وعدههای کوچک بهصرفهتر هستند.
۶. گنجایش و ابعاد
معمولاً مایکروویوهای سولو ابعاد کوچکتری دارند (۲۰ تا ۳۰ لیتر). اما مایکروفرها به دلیل داشتن قطعات اضافی و کاربری برای خانوادهها، معمولاً در سایزهای بزرگتر (۳۰ تا ۴۲ لیتر و حتی بیشتر) تولید میشوند. در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار، ما مدلهای توکار و رومیزی مایکروفر را در ابعاد مختلف برای دکوراسیونهای متفاوت عرضه میکنیم.
سولاردام در کجای این معادله قرار دارد؟
حالا که با تفاوت مایکروویو با مایکروفر آشنا شدیم، باید به یک تکنولوژی پیشرفتهتر هم اشاره کنیم: سولاردام (Solardom).
سولاردام در واقع یک نوع پیشرفته از مایکروفر است که توسط شرکت الجی ابداع شد. تفاوت آن در چیست؟
- هیتر نوری ذغالی: در سولاردام علاوه بر المنتهای معمولی، از هیترهای نوری و ذغالی استفاده شده که گرمایی شبیه به گرمای ذغال ایجاد میکنند و نفوذ پذیری بالایی دارند.
- محفظه مدور: برخلاف مایکروفرهای مکعبی، محفظه داخلی سولاردام دایرهای است که باعث بازتاب بهتر امواج و تمرکز حرارت میشود.
اگر بودجه بیشتری دارید، سولاردام میتواند کیفیت پخت بالاتری نسبت به مایکروفر ارائه دهد، اما اساس کار آن بسیار شبیه به مایکروفر است.
آیا اشعه مایکروویو سرطانزا است؟
یکی از نگرانیهای اصلی که باعث میشود مردم درباره فرق مایکروویو با مایکروفر سوال کنند، ترس از اشعه است. بگذارید خیالتان را راحت کنیم.
امواج مایکروویو از نوع “پرتوهای غیر یونیزه” (Non-ionizing radiation) هستند. این امواج انرژی کافی برای جدا کردن الکترون از اتم و تغییر ساختار DNA را ندارند (برخلاف اشعه ایکس).
- ایمنی درب دستگاه: تمامی مایکروویوها و مایکروفرهای استاندارد موجود در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار دارای لایههای محافظ مشبک فلزی روی درب هستند که مانع خروج امواج میشوند. تا زمانی که درب دستگاه سالم باشد و قفل آن درست کار کند، هیچ خطری شما را تهدید نمیکند.
- نکته مهم: تنها تفاوت در این است که در مایکروفر، هنگام استفاده از حالتهای گریل و کانوکشن، اصلاً اشعهای تولید نمیشود و فقط حرارت المنتها کار میکند.
تحلیل اقتصادی و ارزش خرید نسبت به کارایی
آیا پرداخت هزینه بیشتر برای مایکروفر منطقی است؟
وقتی به لیست قیمتها در سایت ژیوار نگاه میکنید، متوجه اختلاف قیمت قابل توجهی میشوید. درک دقیق تفاوت مایکروویو با مایکروفر به شما کمک میکند تا پولتان را هوشمندانه خرج کنید. سوال کلیدی این است: سبک آشپزی شما چیست؟
اگر شما فردی هستید که ۹۰٪ اوقات فقط چای را گرم میکنید، نان را از فریزر در میآورید یا غذای مانده دیشب را داغ میکنید، خرید مایکروفر برای شما “هزینه اضافه” است. شما پول آپشنهایی (مثل کانوکشن و گریل) را میدهید که شاید سالی یکبار هم استفاده نکنید. اما اگر خانه شما “فر” ندارد، این اختلاف قیمت کاملاً توجیهپذیر است. در واقع تفاوت مایکروویو با مایکروفر در اینجا تفاوت بین یک “گرمکننده” و یک “آشپزخانه کامل” است. پس قبل از خرید، نه به تبلیغات، بلکه به نیاز واقعی خودتان و این تفاوتهای ساختاری دقت کنید.
مایکروویو بخرم یا مایکروفر؟
انتخاب بین این دو به سبک زندگی شما بستگی دارد. بیایید سناریوهای مختلف را بررسی کنیم:
مایکروویو بخرید اگر:
- شاغل هستید و زمان کمی برای گرم کردن غذا دارید.
- در خانه یک فر گازی یا برقی باکیفیت دارید و فقط برای کارهای دمدستی نیاز به دستگاه کمکی دارید.
- بودجه محدودی دارید.
- فضای آشپزخانه شما کوچک است.
- اهل پخت کیک و پیتزا نیستید یا ترجیح میدهید آنها را در فر اصلی بپزید.
مایکروفر بخرید اگر:
- مستاجر هستید و خانه شما لولهکشی گاز برای فر ندارد یا فر آشپزخانه کیفیت خوبی ندارد.
- میخواهید سرعت پخت را با کیفیت ترکیب کنید (مثلاً لازانیا را در ۲۰ دقیقه آماده کنید).
- علاقه زیادی به پخت کیک، شیرینی، مرغ بریان و پیتزا دارید.
- میخواهید غذاهای رژیمی و کمروغن (با استفاده از سیستم هواپز یا کانوکشن) تهیه کنید.
- تفاوت قیمت برایتان مهم نیست و دنبال یک دستگاه “همه فن حریف” هستید.
اگر تصمیم به خرید مایکروفر گرفتید، پیشنهاد میکنیم حتماً سری به بخش محصولات فروشگاه لوازم خانگی ژیوار بزنید تا جدیدترین مدلهای برندهای سامسونگ، الجی، بوش و کنوود را با گارانتی اصلی مشاهده کنید.
بررسی تفاوت در پخت غذاهای محبوب (پیتزا و لازانیا)
آزمون واقعی: پخت پیتزا و لازانیا
شاید هیچ چیز به اندازه پختن یک پیتزای خانگی نتواند تفاوت مایکروویو با مایکروفر را آشکار کند. بیایید صادق باشیم؛ اگر خمیر پیتزا را در مایکروویو معمولی بگذارید، نتیجه نهایی چیزی شبیه به یک نان خیس و لاستیکی خواهد بود که پنیر روی آن فقط ذوب شده و اثری از طلایی شدن نیست. چرا؟ چون مایکروویو فقط مولکولهای آب را داغ میکند و هوای خشک برای برشته کردن ندارد.
اما اصلیترین تفاوت مایکروویو با مایکروفر در اینجا خودنمایی میکند: وقتی پیتزا را در مایکروفر (روی حالت کانوکشن یا ترکیبی) قرار میدهید، المنتهای حرارتی خمیر را ترد میکنند و فن کانوکشن پنیر را برشته و قهوهای میکند. بنابراین اگر عاشق لازانیا با پنیر کشدار و رویه طلایی هستید، عملاً مایکروویو معمولی برای شما کاربردی ندارد و باید به فکر مایکروفر باشید. در فروشگاه ژیوار، ما همیشه به مشتریانی که قصد پخت فستفود خانگی دارند، این نکته را یادآوری میکنیم.
«حالا که با جزئیات دقیق و فنی فرق مایکروویو با مایکروفر آشنا شدید و میدانید کدام تکنولوژی پاسخگوی نیاز آشپزخانه شماست، نوبت به حساسترین مرحله یعنی «انتخاب برند» میرسد. واقعیت این است که کیفیت نهایی پختوپز، تنها به نوع دستگاه وابسته نیست، بلکه به مهندسی شرکت سازنده هم بستگی دارد. در ادامه، کارشناسان ژیوار سه برند پرفروش بازار ایران را دقیقاً بر اساس همین تفاوتها و معیارها زیر ذرهبین بردهاند تا ببینید کدام مارک ارزش خرید بالاتری دارد.»
کدام مارک در دعوای «تفاوت مایکروویو با مایکروفر» برنده است؟
در بخشهای قبلی به طور کامل درباره جنبههای فنی و تفاوت مایکروویو با مایکروفر صحبت کردیم. اما وقتی نوبت به کارت کشیدن و خرید نهایی میرسد، دانستن تئوری کافی نیست؛ شما باید برندها را بشناسید. در بازار متنوع لوازم خانگی ایران، برندهای مختلفی ادعای برتری دارند، اما سه نام تکنو (Techno)، دلمونتی (Delmonti) و دیپوینت (Depoint) توانستهاند اعتماد مصرفکنندگان را جلب کنند.
ما در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار، با بررسی بازخورد صدها مشتری و تست فنی دستگاهها، میخواهیم ببینیم هر کدام از این برندها در زمینه تولید مایکروویو و مایکروفر چه عملکردی دارند و کدامیک برای نیاز شما مناسبتر است.
۱. مایکروویوهای تکنو (Techno)؛ اقتصادی و کاربردی
وقتی صحبت از تفاوت مایکروویو با مایکروفر میشود، یکی از فاکتورهای تعیینکننده قیمت است. برند تکنو (Techno) در سالهای اخیر ثابت کرده است که برای داشتن یک دستگاه باکیفیت، لزوماً نباید هزینههای نجومی برندهای کرهای را بپردازید.
چرا تکنو را انتخاب کنیم؟
تکنو تمرکز خود را بر روی “کاربری آسان” و “دوام قطعات” گذاشته است. اگر به دنبال دستگاهی هستید که پیچیدگیهای عجیب و غریب نداشته باشد و مادربزرگتان هم بتواند با آن کار کند، تکنو گزینه ایدهآلی است.
- تنوع مدلها: تکنو هم مدلهای “سولو” (فقط مایکروویو) و هم مدلهای کانوکشندار (مایکروفر) تولید میکند.
- طراحی ظاهری: استفاده از شیشههای رفلکس آینهای و پنلهای لمسی مدرن در مدلهای جدید تکنو، ظاهری لوکس به آشپزخانه شما میدهد.
بررسی مدلهای مایکروفر تکنو در برابر مایکروویو
در مدلهای مایکروفر تکنو، قابلیت کانوکشن به خوبی پیادهسازی شده است. اگر تفاوت مایکروویو با مایکروفر برای شما در پخت کیک خلاصه میشود، مدلهای ۴۲ لیتری یا ۳۰ لیتری کانوکشندار تکنو میتوانند حرارت را به صورت یکنواخت پخش کنند. المنتهای به کار رفته در این برند قدرت گریل خوبی دارند و برای برشته کردن روی لازانیا عالی عمل میکنند.
پیشنهاد ژیوار: اگر بودجه متوسطی دارید اما امکاناتی در حد برندهای جهانی میخواهید، حتماً سری به صفحه محصولات تکنو بزنید.
۲. مایکروویوهای دلمونتی (Delmonti)؛ لمس کیفیت ایتالیایی
دلمونتی با شعار “نوآوری در آشپزخانه” وارد بازار شده و محصولات آن معمولاً در رده “لوکس و باکیفیت” طبقهبندی میشوند. اگر در بحث تفاوت مایکروویو با مایکروفر، کفه ترازوی شما به سمت “مایکروفر کامل و حرفهای” سنگینی میکند، دلمونتی رقیب سرسختی برای برندهای دیگر است.
دلمونتی؛ متخصص پخت ترکیبی
بسیاری از مدلهای دلمونتی در واقع “سولاردام” یا مایکروفرهای بسیار پیشرفته هستند.
- قدرت کانوکشن: فنهای کانوکشن در دلمونتی بسیار قوی هستند. این یعنی هوای داغ با سرعت بالا گردش میکند و مهمترین فرق مایکروویو با مایکروفر (که همان مغزپخت شدن کیک است) را به بهترین شکل نمایش میدهد.
- برنامههای پخت ایرانی: برخی مدلهای دلمونتی دارای منوهای پیشفرض هستند که کار را برای پخت غذاهای رایج بسیار ساده میکند.
کیفیت ساخت و بدنه
یکی از مشکلاتی که در مایکروویوهای ارزان قیمت دیده میشود، زرد شدن بدنه داخلی یا زنگ زدگی بعد از چند سال است. دلمونتی از استیل ضدزنگ با کیفیت (Stainless Steel) در محفظه داخلی استفاده میکند که تمیز کردن چربیها را بسیار آسان میکند و طول عمر دستگاه را افزایش میدهد.
اگر به دنبال دستگاهی هستید که علاوه بر گرم کردن غذا، بتوانید در مهمانیها روی پخت جوجه گردان و کیکهای اسفنجی آن حساب کنید، دلمونتی انتخاب هوشمندانهای است.
پیشنهاد ژیوار: برای آشپزخانههای مدرن و جهیزیه عروس، طراحیهای دلمونتی خیرهکننده است.
۳. مایکروویوهای دیپوینت (Depoint)؛ دوام و اطمینان ایرانی
دیپوینت نامی است که شاید بیشتر با یخچال فریزر شناخته شود، اما ورود قدرتمند این برند به بازار مایکروویو نشان داد که کیفیت اتفاقی نیست. دیپوینت به خوبی نیاز خانوادههای ایرانی را درک کرده و محصولاتی تولید میکند که با نوسانات برق و نوع استفاده ما سازگار است.
تمرکز بر “مایکروویو” بودن یا “مایکروفر” بودن؟
محصولات دیپوینت تعادل خوبی بین این دو برقرار کردهاند. در حالی که تفاوت مایکروویو با مایکروفر در تکنولوژی پخت است، دیپوینت سعی کرده در مدلهای خود هر دو قابلیت را با قیمتی رقابتی ارائه دهد.
- یخزدایی هوشمند: یکی از نقاط قوت دیپوینت، سیستم دیفراست (Defrost) دقیق آن است. بر خلاف برخی دستگاهها که گوشت را نیمپز میکنند، دیپوینت وزن را میسنجد و دقیقاً به اندازه نیاز یخزدایی میکند.
- ایمنی بالا: استفاده از قفل کودک مطمئن و بدنه عایق حرارت، دیپوینت را به گزینهای امن برای خانوادههای دارای فرزند کوچک تبدیل کرده است.
خدمات پس از فروش
یکی از دغدغههای اصلی خریداران، خرابی دستگاه و نبود قطعات است. خرید برند دیپوینت از فروشگاه لوازم خانگی ژیوار این اطمینان را به شما میدهد که با یک شبکه خدمات پس از فروش گسترده و پاسخگو طرف هستید.
پیشنهاد ژیوار: اگر به دنبال حمایت از کالای باکیفیت و خیالی آسوده از بابت تعمیرات هستید، دیپوینت را انتخاب کنید.
جدول مقایسه برندهای برتر مایکروویو
برای اینکه بهتر متوجه شوید کدام برند در زمینه تفاوت مایکروویو با مایکروفر عملکرد بهتری نسبت به نیاز شما دارد، این جدول را مطالعه کنید:
| ویژگی | برند تکنو (Techno) | برند دلمونتی (Delmonti) | برند دیپوینت (Depoint) |
|---|---|---|---|
| نقاط قوت اصلی | قیمت مناسب، کاربری آسان | طراحی لوکس، کانوکشن قوی | دوام بالا، خدمات پس از فروش عالی |
| عملکرد مایکروفر (پخت کیک) | خوب (در مدلهای فول) | عالی (حرفه ای) | خوب و قابل قبول |
| کیفیت یخزدایی | استاندارد | سریع و قوی | هوشمند و دقیق |
| طراحی ظاهری | مدرن و مینیمال | استیل و صنعتی/لوکس | ساده و شیک |
| مناسب برای | استفاده روزمره و دانشجویی | جهیزیه و آشپزی حرفهای | خانوادهها و استفاده طولانی مدت |
نقش “توان مصرفی” در انتخاب برند
یکی دیگر از نکاتی که باعث ایجاد تفاوت مایکروویو با مایکروفر میشود، توان خروجی (Wattage) است.
- دلمونتی: معمولاً مدلهایی با توان ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ وات و گریلهای ۱۵۰۰ وات ارائه میدهد که سرعت پخت را بسیار بالا میبرد.
- تکنو و دیپوینت: معمولاً در رنج ۷۰۰ تا ۹۰۰ وات عمل میکنند که برای مصارف خانگی و کاهش مصرف برق بهینهسازی شده است.
در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار، ما همیشه به مشتریان توصیه میکنیم که توان دستگاه را بر اساس کنتور برق منزل و میزان استفاده روزانه انتخاب کنند. توان بالاتر همیشه به معنی بهتر بودن نیست، بلکه به معنی سرعت بیشتر و مصرف برق بالاتر است.
برنامه پختهای اتوماتیک؛ برگ برنده برندها
آیا میدانستید یکی از راههایی که برندها فرق مایکروویو با مایکروفر را کمرنگ میکنند، استفاده از برنامههای پخت اتوماتیک است؟
هر سه برند تکنو، دلمونتی و دیپوینت در مدلهای جدید خود دکمههایی مثل “پخت پیتزا”، “پخت ماهی” یا “پاپکورن” دارند.
- وقتی دکمه پیتزا را در یک مایکروفر دلمونتی میزنید، دستگاه به طور هوشمند ابتدا با امواج مایکروویو مغز خمیر را میپزد و در دقایق آخر به طور خودکار گریل را روشن میکند تا پنیر طلایی شود.
- این هوشمندی در ترکیب اشعه و المنت، دقیقاً همان جایی است که ارزش خرید یک مایکروفر مشخص میشود.
تاثیر بر فضای آشپزخانه و کابینتسازی
نکته معماری: کدام دستگاه کابینت شما را خراب نمیکند؟
شاید تعجب کنید اما تفاوت مایکروویو با مایکروفر حتی در نوع کابینتسازی آشپزخانه شما هم تاثیرگذار است. مایکروویوهای معمولی (سولو) گرمای محیطی کمی تولید میکنند و میتوان آنها را در فضاهای بستهتر قرار داد (البته با رعایت حداقل فاصله).
اما داستان مایکروفر کاملاً متفاوت است. به دلیل وجود المنتهای حرارتی قدرتمند در سقف و پشت دستگاه، بدنه مایکروفرها به شدت داغ میشود. اگر نجار شما از تفاوت مایکروویو با مایکروفر در تولید حرارت آگاه نباشد و فضای تهویه کافی (Ventilation) پشت دستگاه لحاظ نکند، ممکن است روکش کابینت باد کرده یا عمر دستگاه به شدت کاهش یابد. کارشناسان ژیوار توصیه میکنند برای مایکروفر حتماً از شلفهای باز یا فضای استاندارد توکار استفاده کنید.
کدام برند را از ژیوار بخرم؟
در نهایت، انتخاب بین تکنو، دلمونتی و دیپوینت به اولویتهای شما باز میگردد. اکنون که با جزئیات تفاوت مایکروویو با مایکروفر آشنا شدید، راحتتر میتوانید تصمیم بگیرید:
- اگر بودجه برایتان مهم است و یک دستگاه “کار راه انداز” و شیک میخواهید: تکنو.
- اگر عاشق آشپزی هستید، فر ندارید و میخواهید حرفهایترین پخت ترکیبی را تجربه کنید: دلمونتی.
- اگر یک دستیار وفادار، بادوام و با پشتیبانی قوی برای سالهای طولانی میخواهید: دیپوینت.
فراموش نکنید که تمامی این محصولات در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار با تضمین اصالت کالا و گارانتی معتبر عرضه میشوند. شما میتوانید برای مشاوره رایگان با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید تا دقیقترین مدل را به شما معرفی کنند.
نکات کلیدی در نگهداری و تمیز کردن
فارغ از تفاوت مایکروویو با مایکروفر، نگهداری صحیح از هر دو دستگاه مشابه است. عدم رعایت این نکات باعث کاهش عمر مگنترون و المنتها میشود.
- تمیزکاری چربیها: چربیهای پاشیده شده به دیوارهها، امواج را جذب میکنند و باعث میشوند تمرکز امواج از روی غذا برداشته شود. این موضوع به مگنترون فشار میآورد. بعد از هر بار استفاده با یک دستمال مرطوب داخل دستگاه را پاک کنید.
- بوی بد: برای رفع بوی بد، یک کاسه آب و لیمو را به مدت ۵ دقیقه داخل دستگاه بجوشانید. بخار لیمو چربیها را نرم و بوی بد را از بین میبرد.
- فضای تهویه: هر دو دستگاه نیاز به گردش هوا دارند. هرگز روی دستگاه را با پارچه نپوشانید و فاصله ۱۰ سانتیمتری از دیوار را رعایت کنید.
- تست نشتی: اگر احساس میکنید درب دستگاه خوب بسته نمیشود، یک اسکناس لای درب بگذارید و ببندید. اگر اسکناس راحت بیرون کشیده شد، لاستیک دور درب یا لولاها نیاز به تعمیر دارند.
دستور پختهای پیشنهادی برای درک بهتر تفاوت
برای اینکه فرق مایکروویو با مایکروفر را به صورت عملی لمس کنید، به این دو مثال توجه کنید:
پخت سیب زمینی
- در مایکروویو: سیب زمینی را سوراخ کنید و ۷ دقیقه در قدرت ۱۰۰٪ بگذارید. نتیجه: سیب زمینی نرم و پخته (آبپز طور) میشود. عالی برای پوره.
- در مایکروفر (حالت ترکیبی): سیب زمینی را با کمی روغن زیتون چرب کنید. روی پایه فلزی بگذارید. از ترکیب اشعه و گریل استفاده کنید. نتیجه: سیب زمینی با پوست برشته و ترد و مغز نرم (شبیه تنوری).
گرم کردن نان
- در مایکروویو: اگر بیشتر از ۲۰ ثانیه بماند، نان مثل لاستیک سفت و غیرقابل خوردن میشود (چون رطوبت آن کاملاً تبخیر میشود).
- در مایکروفر: استفاده از حالت کانوکشن یا گریل ملایم، نان را بدون خشک کردن بیش از حد، گرم و تازه میکند.
چرا فروشگاه لوازم خانگی ژیوار؟
در بازار آشفته لوازم خانگی که تشخیص کالای اصل از تقلبی دشوار شده است، شناخت دقیق تفاوت مایکروویو با مایکروفر تنها نیمی از راه است. نیمه دیگر، خرید از فروشگاهی است که اصالت کالا را تضمین کند.
ما در فروشگاه لوازم خانگی ژیوار نه تنها مشاورهی پیش از خرید به شما میدهیم، بلکه با ارائه خدمات پس از فروش و تضمین بهترین قیمت، خیال شما را راحت میکنیم. شما میتوانید در وبسایت ما، نقد و بررسی تخصصی هر مدل را بخوانید و دقیقاً متوجه شوید کدام مدل دارای کانوکشن (مایکروفر) و کدام مدل ساده (مایکروویو) است.
جمعبندی نهایی در مورد تفاوت مایکروویو با مایکروفر
در این مقاله طولانی و مفصل، سعی کردیم تمامی زوایای تفاوت مایکروویو با مایکروفر را بررسی کنیم. به طور خلاصه:
- مایکروویو: سلطان سرعت، گرم کردن و یخزدایی. ارزانتر و سادهتر.
- مایکروفر: سرآشپز همهکاره. دارای گریل و کانوکشن برای پخت انواع کیک، پیتزا و غذاهای برشته.
درک فرق مایکروویو با مایکروفر به شما کمک میکند تا انتظارات واقعی از دستگاه خود داشته باشید. اگر فقط میخواهید غذای دیشب را گرم کنید، هزینه اضافی برای مایکروفر نپردازید. اما اگر میخواهید هنر آشپزی خود را ارتقا دهید، مایکروفر یا سولاردام انتخاب هوشمندانهتری است.
امیدواریم این مقاله از فروشگاه لوازم خانگی ژیوار برای شما مفید بوده باشد. اگر هنوز سوالی دارید، در بخش نظرات بپرسید یا با کارشناسان ما تماس بگیرید.
سوالات متداول تفاوت مایکروویو با مایکروفر
در اینجا به برخی از رایجترین سوالات شما درباره فرق مایکروویو با مایکروفر پاسخ میدهیم:
۱. اصلیترین فرق مایکروویو با مایکروفر از نظر فنی چیست؟
مایکروویو تنها با استفاده از مگنترون و تولید امواج الکترومغناطیسی کار میکند که برای گرم کردن و پختهای ساده کاربرد دارد. اما مایکروفر علاوه بر مگنترون، دارای المنتهای حرارتی (گریل) و فن کانوکشن است که قابلیت پخت ترکیبی و برشته کردن را به دستگاه اضافه میکند.
۲. معنی دکمه Convection چیست و چه نقشی در تفاوت مایکروویو با مایکروفر دارد؟
این دکمه فعالکننده فن هوای داغ است. وجود کانوکشن مهمترین تفاوت مایکروویو با مایکروفر است که باعث میشود هوای داغ به طور یکنواخت دور غذا بچرخد. بدون این قابلیت، پخت کیک و شیرینی با کیفیت قنادی امکانپذیر نیست.
۳. آیا تشعشعات مایکروفر خطرناکتر از مایکروویو است؟
خیر. هر دو دستگاه از استاندارد ایمنی یکسانی پیروی میکنند. جالب است بدانید در بحث تفاوت مایکروویو با مایکروفر، وقتی مایکروفر روی حالتهای کانوکشن یا گریل خالص کار میکند، اصلاً اشعهای تولید نمیشود و فقط حرارت المنتها فعال است که کاملاً بیخطر میباشد.
۴. از نظر مصرف برق، تفاوت مایکروویو با مایکروفر چقدر است؟
مایکروویوها کممصرفتر هستند زیرا انرژی را مستقیماً صرف غذای شما میکنند. اما مایکروفرها در حالت گریل یا کانوکشن، مانند یک فر برقی عمل کرده و آمپر بیشتری میکشند. اگر دغدغه قبض برق دارید، برای گرم کردنهای ساده از حالت “مایکرو” استفاده کنید.
۵. آیا مایکروفر همان تستر (Toaster) است؟
خیر. تستر فقط المنت دارد و سرعت بسیار پایینی دارد. مایکروفر ترکیبی از سرعت مایکروویو و کیفیت فر است. این دو دستگاه کاملاً متفاوت هستند.
۶. چرا پیتزا در دستگاه من خمیر میشود؟ نقش تفاوت مایکروویو با مایکروفر در چیست؟
اگر پیتزای شما خمیر میشود، احتمالاً از مایکروویو معمولی استفاده میکنید که فقط رطوبت خمیر را داغ میکند. تفاوت مایکروویو با مایکروفر در این است که مایکروفر با کمک المنتها رطوبت اضافه خمیر را گرفته و آن را ترد میکند، در حالی که فن کانوکشن پنیر روی پیتزا را طلایی میکند.
۷. آیا خشکی غذا ربطی به تفاوت مایکروویو با مایکروفر دارد؟
بله، دقیقاً. مایکروویو با تبخیر سریع آب، غذاهایی مثل کوکو یا مرغ را خشک میکند. اما مایکروفر در حالت پخت ترکیبی، زمان پخت را کاهش داده و با ایجاد پوسته برشته روی غذا، رطوبت را در بافت داخلی حبس میکند تا غذا آبدار بماند.
۸. تاثیر تفاوت مایکروویو با مایکروفر در کیفیت یخزدایی (Defrost) گوشت چیست؟
در مایکروویوهای معمولی گاهی لبههای گوشت حین یخزدایی میپزد و سفید میشود. اما مایکروفرهای پیشرفته (مثل مدلهای موجود در ژیوار) با ترکیب فن و امواج ملایمتر، دما را یکنواخت بالا میبرند و بافت گوشت سالم میماند.
۹. آیا برای پخت کیک اسفنجی دانستن تفاوت مایکروویو با مایکروفر ضروری است؟
صد در صد. شما نمیتوانید در مایکروویو معمولی کیک اسفنجی خوب بپزید چون کیک خشک شده و پف نمیکند. برای پف کردن کیک، نیاز به گردش هوای داغ (کانوکشن) دارید که فقط در مایکروفرها موجود است.
۱۰. اگر فقط قصد گرم کردن غذا را داریم، با توجه به تفاوت مایکروویو با مایکروفر کدام را بخریم؟
اگر کاربری شما محدود به گرم کردن نان و غذا است، خرید مایکروفر “هزینه اضافی” است. یک مایکروویو سولو (تککاره) از برند تکنو هم ارزانتر است و هم کار شما را سریعتر راه میاندازد.
۱۱. اختلاف قیمت در تفاوت مایکروویو با مایکروفر چقدر است؟
مایکروفرها به دلیل داشتن قطعات اضافی مثل فن و المنت، معمولاً ۳۰ تا ۵۰ درصد گرانتر هستند. اما اگر خانه شما فر ندارد، خرید مایکروفر به صرفهتر از خرید جداگانه مایکروویو و فر برقی است.
۱۲. بین مایکروفر تکنو و دیپوینت، کدام یک برای پخت کیک بهتر است؟
هر دو برند در مدلهای “کانوکشندار” خود عملکرد خوبی دارند. اما اگر به دنبال تنظیمات حرفهایتر هستید، مدلهای فولآپشن دلمونتی یا دیپوینت که در سایت ژیوار موجود هستند، برنامههای اختصاصیتری برای کیک دارند.
۱۳. آیا قطعات مایکروویو دلمونتی در ایران پیدا میشود؟
بله. با اینکه دلمونتی برندی لوکس محسوب میشود، اما شرکتهای گارانتیکننده معتبر (طرف قرارداد با ژیوار) تامین قطعات آن را به طور کامل پوشش میدهند.
۱۴. آیا این برندها قابلیت سولاردام هم دارند؟
برخی مدلهای پیشرفته دلمونتی از هیترهای نوری (شبیه به تکنولوژی سولاردام) استفاده میکنند که نفوذ گرما را عمیقتر و سرعت پخت را بیشتر میکند.
۱۵. آیا برای نصب داخل کابینت، دانستن تفاوت مایکروویو با مایکروفر مهم است؟
بسیار حیاتی است! مایکروفرها به دلیل داشتن المنت، بدنه بسیار داغتری دارند و نیاز به فضای تهویه بیشتری در پشت کابینت دارند. اگر این تفاوت مایکروویو با مایکروفر را نادیده بگیرید، ممکن است باعث خرابی دستگاه یا باد کردن کابینت شوید.
۱۶. آیا هزینه تعمیرات هم بخشی از تفاوت مایکروویو با مایکروفر است؟
بله. مایکروویوها سیستم سادهتری دارند و تعمیرشان ارزانتر است. اما مایکروفرها به دلیل قطعات پیچیدهتر، در صورت خرابی هزینه تعمیر بالاتری دارند. البته خرید برندهای معتبر از ژیوار ریسک خرابی را کاهش میدهد.
۱۷. آیا میتوان از ظروف فلزی استفاده کرد؟
در مایکروویو هرگز! اما در مایکروفر، فقط و فقط زمانی که دستگاه روی حالت “گریل” یا “کانوکشن خالص” است میتوانید از قالبهای فلزی کیک استفاده کنید. در حالت ترکیبی باز هم ممنوعیت وجود دارد.
مخلوط کن بهتر است یا غذاساز
زمانی که قصد تجهیز آشپزخانه خود را دارید یا میخواهید دستیاری حرفهای برای آشپزی انتخاب کنید، با انبوهی از وسایل
تفاوت هواپز با سرخ کن بدون روغن
در دنیای پرشتاب امروز، همه ما به دنبال راهی برای داشتن زندگی سالمتر و در عین حال، آسانتر هستیم. لوازم
بهترین لباسشویی ایرانی
انتخاب بهترین لباسشویی ایرانی در بازاری که تنوع مدلها و برندها روز به روز در حال افزایش است، میتواند چالشی بزرگ
علت آب دادن یخچال سامسونگ
دیدن گودال آب زیر یخچال یا خیس شدن مواد غذایی درون قفسهها، کابوس هر خانهداری است. تصور کنید صبح زود
نظرات کاربران